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湖南洞口518分店开张
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每一个清晨,湖南洞口城关中学的孩子们都被石磨肠粉的阵阵清香所吸引,到店里吃完一份石磨肠粉,才高高兴兴的去上学,已成很多学生的习惯和必修的“早课”。每天很早开始,都被学生、老师和其他食客“包围”着,店里忙得不可开交,这已经是湖南洞口张先生的石磨肠粉店多年以来的常态。张先生是2015年第一次加盟了白大师品牌创业店,选址洞口城关中学附近。几年经营下来,张先生凭一盘石磨肠粉在当地已是小有名气,因提供健康营养的早餐,更是受到学校师生的欢迎和尊重。现在,用张先生的话说“我已经离不开这帮孩子们了,这辈子,就认定这行当了”。



 当时的创业店面积不大,装修也不是很豪华,但就是这相对简陋的店,凭着原生态的石磨肠粉和地道的经营,和学校师生以及当地居民结下了深厚的感情。
 
      2017年8月,张先生携夫人再次来公司,阐明来意后,公司为张先生的执着感到高兴。他说,现在店里经营得很好,客人越来越多,但正因为客人越来越多,现在的店,已不能满足需要,为给师生和其他食客提供更好的服务,准备扩大经营,提升服务。张先生选择再次加盟白大师旗舰店。



2018年8月8日,白大师品牌创始人白振先生向张先生授权。

签约授权后,张先少旋即回去做相应准备。期间,张先生的友人了解到张先生加盟白大师品牌的前前后后,现在还加盟了旗舰店,看到张先生把一盘肠粉做得有声有色,风生水起,也对白大师石磨肠粉产生了浓厚的兴趣,经张先生介绍,2017年11月,张先生携友人第三次来公司,这次,张先生的友人没有作过多的询问和了解就加盟了白大师品牌,因为,他相信张生生,相信白大师。




2017年11月18日,公司向张先生的友人授权

张先生的旗舰店套餐内包含更多的项目,友人是石磨肠粉的初学者,于是,张先生和友人于2017年11月一起在白大师餐饮培训学院成为了“同学”。


在学习期间,友人参考了张先生及其他学员的学习项目后,还报名学习了套餐外其他项目。
用他的话说,也要向张先生学习,多元经营。



经过准备,张先生的白大师旗舰店湖南洞口第0518分店定于2018年元旦开业,白大师带领专业团队提前到店作开业准备,尽管冬月的湖南已是非常寒冷,但丝毫掩盖不了张先生的胸有成竹和热情澎湃,因为,他已是经营多年,第二次加盟,对白大师品牌有十足信心的“老白大师人”了



一切准备就绪的白大师旗舰店湖南洞口分店,比以前的石磨肠粉店更漂亮,更时尚,经营更多元,这一切,都是为了给顾客更好的体验。



室内布置温馨简洁时尚,与学校附近的环境更契合。



虽然加盟白大师品牌已多年,但这次加盟白大师旗舰店,张先生还是当做一件大事认真对待,动员全家人和亲戚朋友帮忙筹备,为的是准备更细致一些,更充分一些,给顾客以更好的体验,张先生在当天说的一句话令我们印象深刻:“开店就好比学生考试,每位客人到店里来,就是一份考卷,赚多赚少在其次,客人感受不好,就是考试没考好”,把生意当做考卷经营,把顾客当考官,这,也许就是张先生的经营理念吧。
 
      张先生友人的店也于元月份开业,这期间,公司均在和他们保持着密切联系,尤其是友人,他是第一次开店,需要更多扶持和帮助。通过反馈,友人的店不仅开局良好,客人更是越来越多,而张先生的店,扩大经营,提升服务后,影响力进一步扩大了,现在,“吃肠粉了吗”俨然成了洞口人的时尚用语和口头禅。


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