经营一家小吃店要注意什么？
时间:2016-10-31 15:58 阅读:
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如今餐饮行业一直在不断的发展，所以小吃创业是很多创业者的首选项目。那么小吃项目这么受欢迎。作为投资者，要想快速让小吃店走上正规，掌握熟练的技巧是非常重要的一点。今天，笔者从以下几个方面全面介绍特色小吃经营秘籍。
定位及选址。小吃一直以来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式特色美食的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的特色小吃富人不来吃，穷人又吃不起。
小吃店的规模及装修。由于它还处于起步阶段，所以目前店铺的规模都不大。一般来说，一家店铺的店堂?不包括厨房?面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的了。
现在小吃项目已经很成熟了，受到了很多投资者的青睐，如果能够尽可能的满足消费者的需求，那么就能抓住流水之道。小吃行业的快速发展，也为创业者们提供了创业发展的平台。所以在开小吃店时，要有长期经营的意识，投资者如果打算做，就要长期坚持做下去，这样才能获得投资事业上的成功。
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