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隆江猪脚饭

学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00

价格:¥ 1680元

培训内容:见本页介绍
 



    隆江猪脚饭是广东省惠来县的著名美食,得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地,无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!



 


 



    一份隆江猪脚饭10——15块钱 猪脚大概就2两重 加上一碗米饭 一点青菜 一点酸菜 这就成了隆江猪脚饭了,爽歪歪认为隆江猪脚饭的成本不会超过5块,利润挺高的。



1.猪脚专用卤水介绍和调配。

2.猪脚的处理方法。
3.例汤的调制。
4.烫菜汤的调配。
5.一份完整的猪脚饭制作流程介绍和实操。
6.猪脚专用卤水保存方法讲解。
7.培训总结。


 






 





 





 

 


 
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