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白大师石磨肠粉加盟
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香酥无矾油条

学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00

价格:¥ 980元

培训内容:见本页介绍
 

        油条,又称油炸鬼,由普通粉、矾、盐 、明矾 、碱、温水按一定比例混拌制作后油炸而成,外酥脆内松软,色泽金黄,咸香适口,是老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。相传在南宋时,人们对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个丁姓小食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,取名油炸桧,演变成了今日的油炸鬼。

 

 

 

      作为中国传统早点之一,油条在早点的市场上一直占有一定地位。油条加豆浆,是很多上班族的方便快捷的早餐。油条主要原料是面粉,成本很低,只需两毛钱,以每根油条一元钱出售,可赚8毛钱,一天卖出200根,就可获利160元,月收入4800元,结合豆浆一起经营,盈利翻倍。

 

 

1,油条面粉的选择。包括面粉品牌选择和如何识别各种面粉。

2,油条面粉内要添加的配料,配料特性,配料的比例。
3,和面技巧(包括怎样和面、打面、醒面的注意事项。
4,面团的打包方法及如何保存油条面团。
5,制作油条设备使用、保养和全套工具选用。
6,炸油条:包括怎样取出面团、拉面动作、切面、油条入锅动作,怎样炸出又大又脆的油条。
7, 课程结束后师傅对您进行开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解! 
  一般学习油条制作时间为2天左右,我们是包学为止,培训期间所有原材料费用都有我们公司提供。整个制作过程都是师傅手把手教学,每位学员都要亲自动手操作、反复练习学到满意为止。


 
















 







 

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